Todos nuestros platos
A cuchillo
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Jamón 100% bellota ibérica € 25.00Belloterra ( Valle de los Pedroches )
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Tabla de Ibéricos de Bellota y Quesos Apolonio € 25.00
Belloterra ( Valle de los Pedroches )
- Tabla de Quesos Apolonio € 18.00
Entradas pa ti, pa mi...
- Tomate de Temporada con Lascas de Ventresca de Atún y Aguacate de la Costa Tropical € 12.50
con sal de escamas y aceite de primera prensa.
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Ensalada Templada de Canonigos con Vieiras a la Brasa € 16.00
con ralladura de Setas de deshidratadas, pétalos de sal con hierbas y aceite de Trufa.
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Alcachofas de temporada a la Brasa € 20
sobre Salsa Romescu y dados de Jamón Ibérico.
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Anchoas de Santoña 00 € 18.00
sobre regañá y pimientos asados al horno.
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Habitas Baby salteadas € 18.00
Salteadas con jamón de pato y foie.
- Pochas con Gambones y Almejas. € 9.50
- Croquetas Caseras del Chef € 14.00
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Gambones al Pil Pil € 16.00
- Cocotxas de Bacalao al Pil Pil € 22.00
Arroces por encargo
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Arroz meloso de Pulpo y Gambones € 19.50
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Arroz Meloso de Rabo de Toro guisado. € 22.00
De la mar a la brasa
- Salmón a la brasa € 19.50
con risotto verde con espárragos y falso caviar de lima.
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Filete de mero a la brasa € 20.00
sobre Veloute de Albariño y Chalotas crujientes.
- Lomo de Bacalao a la Brasa € 22.00
con Curry de coles de bruselas y apionabo.
- Rape a la Brasa con Salsa de Azafrán. € 22.00
con Gambas y almejas en salsa de azafrán y verduras.
De la montaña
Para los más carnívoros
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Lomo de Rubia Gallega € 68.00 / kg
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Lomo de Simental € 64.00 / kg
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Lomo de Angus € 75 / kg.
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Tomahawk € 70 / kg.
* Nuestras carnes llevan guarnición de patatas fritas y Verduras.
Guarnición Extra
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Patatas con pimientos del padron € 4.00
* Las guarniciones sólo para las carnes al peso.
En Dis Tinto Asador puedes disfrutar de una variedad de caldos de varias D.O. de España que nos harán saborear el placer de sus uvas.
Elegimos bodegas pequeñas que miman sus viñedos y nos sorprenden.
En nuestro menú, trabajamos con productos frescos y buscamos la mejor calidad para cada elaboración de nuestros platos, haciendo que saboreen cada bocado.
La mayoría de nuestros productos son mediterráneos y nacionales.
Nuestra especialidad, las carnes rojas a la barbacoa, hechas con mezcla de carbón y leña de olivo, para garantizar un mejor sabor.
Precio del pan casero en horno de carbón € 1,00
Extra de salsa € 1,50
Todos nuestros platos llevan IVA incluido.
