Todos nuestros platos
A cuchillo
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Jamón 100% bellota ibérica € 25.00Belloterra ( Valle de los Pedroches )
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Tabla de Ibéricos de Bellota y Quesos Apolonio € 25.00
Belloterra ( Valle de los Pedroches )
- Tabla de Quesos Apolonio € 18.00
Verde que te quiero verde
- Tomate de Temporada con Lascas de Ventresca de Atún y Aguacate del Terreno Laminado, Regado con AOVE Elogio Premium € 12.50
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Mezcla de lechugas, dados de mango, higos confitados, aguacate y salmón ahumado € 14.50
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Habitas Baby sobre Huevo Frito en AOVE, Laminas de Jamón de Pato y Viruta de Foie € 18.50
- Corazones de Alchofas con Anchoas de Santoña Doble 0 y Porra Antequerana € 18.00
Pa tí, pa mi...
- 1/2 Docena de Croquetas Caseras Sorpresa del Chef € 12.00
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Pate Artesano con AOVE Elogio Premium Acompañado de Tostas € 10.00
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Almejas de Carril salteado a la Brasa € 18.00
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Gambones al Ajillo Flambeados € 16.00
- Cocotxas de Bacalao al Pil Pil € 22.00
- Pulpo a la brasa € 25.00
Pulpo sobre roca de Patata, olas de Tagliatella y espuma de Ali Oli.
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Steak Tartar de Vaca Madurada Show cooking € 30.00
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Nuestros rotos de Oca € 18.00
Huevos de Oca con Patatas Paja, Jamón de Bellota y Virutas de Foie.
De la mar a la brasa
- Lingotes de salmón a las Ascuas con Wakame. € 17.00
- Taquitos de Rape salteados a las ascuas salteados. € 22.00
con Gambas y almejas en salsa de azafrán y verduras.
- Lomo de Bacalao a las ascuas con Ali oli de Mango, pimientos asados y tomate natural € 20.00
- Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba € 20.00
con hummus de aguacate y salsa Harissa.
De la montaña
* Nuestras carnes llevan guarnición de patatas fritas y Verduras.
Para los más carnívoros
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Lomo Bajo de Rubia Gallega +55 dias de maduración €64.00/kg
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Lomo Alto de Rubia Gallega +55 Dias de Maduración €64.00/kg
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Lomo Alto de Simental (Alemania) +55 dias de Maduración €60.00/kg
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T-bone de Simental (Alemania) +55 dias de maduración. €60.00/kg
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Lomo alto de vaca Pirenaica + 55 días. € 64 / kg.
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Lomo bajo de Vaca Pirenaica + 55 días € 64 / kg.
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Lomo Alto de Tudenca (Cantabria)+ 55 días. € 64 / kg.
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Lomo Bajo de buey certificado Alistano - Sanabrés Zamora + 90 días. € 120 / kg.
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Tomahawk de Simental España + 55 dias Maduración €60.00/kg
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Lomo bajo de Kobe A9 Certificado (Japón) €540.00/kg
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Ribeye de Simental + 50 ds. maduración €70.00/kg
Guarniciones
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Risoto € 4.00
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Salteado de verduras € 4.00
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Patatas con pimientos del padron € 4.00
* Las guarniciones sólo para las carnes al peso.
Para los más peques
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para los más peques .. € 10.00
- Opciones para peques preguntar al personal.
En Dis Tinto Asador puedes disfrutar de una variedad de caldos de varias D.O. de España que nos harán saborear el placer de sus uvas.
Elegimos bodegas pequeñas que miman sus viñedos y nos sorprenden.
En nuestro menú, trabajamos con productos frescos y buscamos la mejor calidad para cada elaboración de nuestros platos, haciendo que saboreen cada bocado.
La mayoría de nuestros productos son mediterráneos y nacionales.
Nuestra especialidad, las carnes rojas a la barbacoa, hechas con mezcla de carbón y leña de olivo, para garantizar un mejor sabor.
Precio del pan casero en horno de carbón € 1,00
Extra de salsa € 1,50
Todos nuestros platos llevan IVA incluido.
